集團介紹
主營產品魚頭泡餅|海鮮|火鍋企業文化匠心出品
利他服務
旺順閣（北京）投資管理集團有限公司
旺順閣創立于1999年，是中國餐飲業知名品牌，北京2022年冬奧會餐飲服務商。主打產品魚頭泡餅為旺順閣首創，入選中國飯店協會評選的地標美食名錄，曾獲得中國烹飪協會授予的中國名菜稱號，登上央視紀錄片《舌尖上的中國》，已成為深入人心的京城餐飲名片。 旺順閣（北京）投資管理集團有限公司旗下現有7個餐飲品牌，包含旺順閣·北京菜、旺順閣1999、提督·TIDU、猛古里烤肉自助、戴粵軒·粵菜館、大理石和牛火鍋、披云徽宴，經營領域涉及中式正餐、火鍋、自助等餐飲品類。截至2025年9月，旺順閣集團在北京、上海、南京、無錫等地擁有41家直營門店，營業面積3萬余平方米，企業在職員工近1700人。
除主營業務餐飲板塊外，旺順閣集團積極拓展餐飲上下游領域，建立專業化食品加工廠、開發團膳業務、布局電商零售、開展行業培訓與策劃咨詢，已成為一家跨地域、多業態協同發展的綜合性連鎖餐飲集團企業。
主營餐飲 京味典范
1999年，旺順閣創立魚頭泡餅品類，秉承匠心出品、利他服務的經營宗旨，堅持選用優質食材，倡導綠色餐飲理念，潛心研發，不斷提高出品品質與服務細節。魚頭泡餅作為旺順閣鎮店名菜，曾創造“最大魚頭泡餅”世界紀錄，是北京人的美食新貢獻。旺順閣魚頭泡餅從推出至今，歷經26載時間考驗，積累無數忠實擁躉。 2023年，旺順閣魚頭泡餅品牌升級，精煉“旺順文化”，改建旺順閣3.0樣板店，打造“人生大時刻，就來旺順閣”的歡宴場景。2024年，旺順閣發揮京菜代表優勢、順應文旅經濟趨勢，將品牌升級為旺順閣·北京菜，將京菜名片的招牌越擦越亮。 提督·TIDU品牌創立于2019年，是旺順閣集團旗下主打烤鴨及新銳京菜的年輕化餐飲品牌，截至2025年9月，提督·TIDU品牌在北京、上海、南京、無錫開設直營門店12家。提督·TIDU致力于提供精致菜品以及高品質用餐體驗，秉承傳統中餐對味覺的極致追求，融合國際料理前沿創意，以全新形態打造新銳京菜。提督·TIDU開創的五味三吃魚子醬烤鴨多次蟬聯京城烤鴨榜首，2020、2023年兩次獲評大眾點評必吃榜餐廳，2021、2022年兩次入圍大眾點評黑珍珠榜單。
服務冬奧 為國爭光
2021年，經過招投標，旺順閣正式成為北京冬奧會餐飲服務商。2022年冬奧會及冬殘奧期間，旺順閣團隊充分發揮餐飲管理與運營經驗，出色完成冰立方、北京頒獎廣場等場館的餐飲服務保障工作，贏得各國賓客、國際壺聯主席、場館團隊及北京冬奧組委等多方認可與贊揚，被評為服務保障貢獻集體。冬奧服務期間，旺順閣團隊將經典魚頭泡餅改良為更受外國賓客歡迎的鱈魚泡餅，還在競賽場館里復制了提督·TIDU代表菜魚子醬烤鴨，獲得貴賓一致好評，讓京菜代表菜在奧運舞臺上大放光彩。
專業工廠 供應協同 連鎖餐飲企業的發展離不開成熟、專業的供應鏈協同。旺順閣旗下食品加工廠北京快樂漁食品科技發展有限公司擁有中央廚房、SC生產許可資質和集中配餐資質，加工車間面積約5000平米，主要制作的食品包括各類半成品、魚類預制品、熟食鹵制品、調料醬包、面點等，產品多達200余種，可滿足專業研發定制需求，服務眾多餐飲、商超客戶。
經營團膳 多元發展
旺順閣積極拓展團膳業務，集團旗下北京旺順閣餐飲服務有限公司常年承接中大型婚宴、養老院及寫字樓食堂、大型會展供餐等團餐服務項目。2024年11月，旺順閣團膳公司在北京中國國際展覽中心承擔第二屆中國國際供應鏈促進博覽會餐飲服務工作，最高單日服務1500人次，全部采用新鮮食材大廚現做，拒絕預制，深獲好評。2025年，旺順閣中標進駐北京中國國際展覽中心，將長期為大型展會提供專業供餐服務。
開拓電商 布局零售
2022年，旺順閣旗下快樂漁加工廠獲得食品生產加工資質，研發推出的旺順閣系列生制/熟制經典魚頭、剁椒魚頭、手工麥香餅、椒麻水煮魚等即烹、即熱類產品，進駐盒馬鮮生、美團買菜、果蔬好、BHG等線上線下優質渠道，讓旺順閣的名饌佳肴走上更多百姓餐桌。除第三方合作外，旺順閣線上會員商城、旺順閣生鮮京東自營旗艦店等自有渠道也是消費者選擇產品的便利之選。
培訓咨詢 賦能行業
近年來，旺順閣依托二十余年中式正餐運營管理實踐、品牌策劃能力及經驗豐富的專業講師團隊，開展餐飲經營管理類培訓公開課及入企咨詢輔導，助力學員企業取得管理精進與業績增長。2024年，集團旗下咨詢公司開展多次線下管理培訓公開課，累計吸引學員企業逾百家，并簽約多家企業入企輔導，通過品牌策劃、運營提升、績效管理、風險管控等各板塊的輔導與賦能，幫助學員企業實現成長與突破。
